染花蛋

东莞市寮步镇中心幼儿园中四班项目活动

教师思考： 幼儿通过观察与讨论，初步建立起对染花蛋的认知。教师没有停留在简单展示，而是将民间工艺转化为持续的探究活动。

孩子们有条不紊地开始忙活起来——洗鸡蛋、摘菜、切菜，完成准备工作后，按照视频里学到的方法，在老师协助下把叶子贴在生鸭蛋上，用纱布包紧，放入紫甘蓝水中煮沸20分钟。

煮好后拆开纱布，孩子们却发现：颜色很浅，叶脉纹路几乎看不出来。

教师没有直接告诉答案，而是引导幼儿对比自己的蛋与成功范例的差异，将猜想记录下来。

孩子们没有放弃。建熙说：“可以问我奶奶！”锦糈说：“也可以上网查！”

孩子们回家采访长辈，第二天带来答案：“醋要多放一点”“煮久一点，大概40分钟”。教师又和孩子们一起上网搜索，发现网上也这样建议。

教师思考：这是典型的“认知冲突”时刻。当幼儿遇到无法解决的问题时，教师引导他们向长辈和网络资源求助，培养“学习如何学习”的能力。

基于找到的信息，幼儿决定再次尝试：多加醋、煮40分钟、多放紫甘蓝。

煮好后拆开纱布，孩子们惊喜地发现：颜色变得很深，纹路清清楚楚！

教师思考： 孩子们通过两次实践，逐步优化方法，体验到了完整的探究闭环：提出问题→寻找信息→实验验证→得出结论。

解决了颜色问题后，孩子们又发现了一个新现象：同样是加醋煮了40分钟，有的蛋图案很清楚，有的却很模糊。

教师引导幼儿对比观察：图案清楚的用了什么叶子？图案模糊的用了什么叶子？孩子们对比后发现：图案清楚的都是用了芹菜叶或香菜叶，模糊的都是用了南瓜叶或苋菜叶。

教师和幼儿一起总结：叶子纹路越深、越清晰，印出来的图案就越好看。芹菜和香菜的叶子纹路最清楚，所以印出来最好看。

找到答案后，孩子们再次制作，这一次每一个花纹都很清晰。

经过三次探索与实践，孩子们终于制作出了颜色漂亮、花纹清晰的染花蛋！

孩子们还一起制作了“染蛋宝典”，把成功的经验记录下来。